Questi sono funghi speciali...inconfondibili funghi di Halloween, neri e poco invitanti ma in realtà buonissimi, sia per farci un sughetto che seccati e polverizzati, da usare come tocco in più su diversi piatti. Crescono in gruppi anche molto numerosi, sono un po' uggiosi da pulire ma ne vale la pena!
Per approfondire: http://www.appuntidimicologia.com/2011/11/craterellus-cornucopioides.html.
Grazie per il link al mio sito.
RispondiEliminaCiao
Stefano