lunedì 22 settembre 2014

Liquore di biancospino

Quest'anno i biancospini erano stracarichi di frutti rossi, molto belli ma di per sè poco saporiti... l'uso migliore è farne un liquore! L'alcool estrae tutto il loro particolare aroma, il liquore è dolce e non molto forte. Le bacche pestate stanno macerando, e noi pazientemente aspettiamo.


1 commento:

  1. questa ricetta è simile a quella dello Sloe Gin Inglese,che usa le bacche del prunus spinosa o prugnolo,,, sarei curiosa di assaggiarlo!

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