domenica 23 marzo 2014

Nocino e Liquore di Achillea


Un grande classico, il nocino: fatto secondo la ricetta di famiglia con le noci acerbe raccolte per San Giovanni. Digestivo, dall'aroma caratteristico. Invecchiando perde le note erbacee e migliora di anno in anno.
A destra, il liquore di achillea; ha un sapore gradevolmente amarognolo e si presta a essere servito con del ghiaccio come aperitivo.

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